Tartare de Saumon aux Agrumes
Saumon frais coupé au couteau, agrumes de saison, huile d'olive vierge et herbes ciselées.
Une Carte d'Exception
Découvrez une carte gastronomique qui célèbre les produits de saison et le savoir-faire français, dans un cadre où l'élégance du restaurant rencontre l'effervescence du casino.
La carte évolue au fil des saisons pour garantir fraîcheur et créativité. Chaque plat est une composition artistique, inspirée par la précision de la marqueterie. L'expérience culinaire est pensée pour être savourée avant ou après un moment de jeu, dans un restaurant gastronomique situé dans un casino physique en France, sans aucun jeu en ligne.
L'Art de la Table
Notre chef compose chaque assiette comme une marqueterie, alliant textures, couleurs et saveurs pour une expérience sensorielle unique. La cuisine française traditionnelle est revisitée avec modernité, dans un restaurant gastronomique où chaque détail compte.
La présentation soignée, inspirée par l'esthétique géométrique du casino, transforme chaque plat en une œuvre éphémère. Les produits frais et de saison sont sélectionnés auprès de producteurs locaux, garantissant une qualité constante et un respect du terroir.
- Produits frais et de saison sélectionnés auprès de producteurs locaux.
- Techniques de cuisine française traditionnelle revisitées avec modernité.
- Présentation soignée, inspirée par l'esthétique géométrique du casino.
Entrées Raffinées
Des entrées légères et créatives pour éveiller les papilles, comme un tartare de saumon aux agrumes ou une terrine de foie gras maison. Chaque entrée est accompagnée d'une suggestion de vin et d'une portion adaptée pour laisser place au plat principal.
Terrine de Foie Gras Maison
Foie gras de canard mi-cuit, chutney d'oignons doux et pain brioché toasté.
Velouté de Potiron Crémeux
Potiron rôti, crème légère, graines de courge torréfiées et huile de noisette.
Plats d'Exception
Des plats généreux et sophistiqués, comme un filet de bœuf sauce bordelaise ou un risotto aux truffes. Accompagnements au choix : légumes de saison, pommes de terre grenaille. Options végétariennes disponibles.
Filet de Bœuf Sauce Bordelaise
Filet de bœuf français, sauce bordelaise au vin rouge, légumes rôtis et purée maison.
Détails
Risotto aux Truffes
Riz carnaroli crémeux, truffe noire, parmesan affiné et beurre noisette.
Détails
Poisson du Jour Grillé
Poisson sauvage selon arrivage, légumes de saison, sauce au beurre blanc et citron confit.
DétailsAccompagnements Savoureux
Des accompagnements travaillés pour sublimer chaque plat, comme une purée de pommes de terre à la truffe ou des légumes rôtis au miel. Possibilité de personnaliser selon les préférences, avec des portions généreuses pour compléter le plat.
- Purée de pommes de terre à la truffe noire
- Légumes rôtis au miel et thym
- Gratin dauphinois traditionnel
- Pommes de terre grenaille à la fleur de sel
Douceurs Finales
Des desserts élégants pour terminer le repas en beauté, comme un fondant au chocolat ou une tarte fine aux pommes. Desserts préparés maison avec des ingrédients de qualité, accompagnés de suggestions de vins doux ou de digestifs.
Fondant au Chocolat
Chocolat grand cru, cœur coulant, glace vanille de Madagascar.
Tarte Fine aux Pommes
Pommes caramélisées, pâte feuilletée croustillante, glace vanille.
Crème Brûlée Classique
Crème onctueuse à la vanille, caramel croquant, fruits rouges.
Le Plat Signature : Homard en Marqueterie
Notre plat signature, le homard en marqueterie, est une création unique qui allie homard bleu, légumes croquants et une sauce au beurre blanc, présenté comme une œuvre d'art. Le homard bleu est cuit à la perfection, accompagné de légumes de saison taillés en fines lamelles.
- Homard bleu cuit à la perfection, accompagné de légumes de saison taillés en fines lamelles.
- Sauce au beurre blanc montée à la minute.
- Présentation géométrique inspirée de la marqueterie, avec des touches de couleurs vives.
Dîner et Jeu : Une Soirée Complète
Profitez d'un dîner gastronomique avant ou après une session de jeu dans notre casino physique. Poker, roulette et blackjack vous attendent sur place, pour une soirée placée sous le signe du raffinement et de l'adrénaline.
- Le casino propose des tables de poker, roulette et blackjack, exclusivement en présentiel.
- Aucun jeu en ligne n'est proposé.
- Des forfaits combinant dîner et jeu peuvent être réservés (sous réserve de disponibilité).
Réservez Votre Table
Pour vivre cette expérience unique, réservez votre table dès maintenant. Notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir et de vous conseiller. Réservation possible par téléphone ou via le formulaire de contact. Merci de préciser si vous souhaitez combiner dîner et jeu. Tenue correcte exigée.
Réserver une table